Secret de recette de maman

Kikou les loulous !

Mon préféré en terme de dessert facile et rapide, voici le petit gâteau individuel appelé "juste cuit". Recette pour 10 petits gâteaux.

Vous avez besoin de :

• 3 oeufs

• 80g de sucre poudre

• 50g de beurre mou

• 100g de chocolat dessert

• 80g de farine tamisée

Astuce : pensez à sortir quelques temps avant vos ingrédients pour qu'ils soient à température ambiante, cela permet un mélange homogène et facilite la levée du gâteau (quand il y a besoin de levure ou lors d'ajout de blancs en neige).

Préchauffez votre four à 200° durant le temps de préparation.

Battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et aéré; incorporez le beurre mou en dés puis le chocolat. Lorsque l'appareil est bien lisse, saupoudrez avec la farine.

Versez la pâte dans les petits moules individuels adaptés puis faites cuire environ 10 minutes. Sortir aussitôt. Vous pouvez consommer de suite après toutefois 2 ou 3 minutes de repos pour éviter de se brûler!!

Bon appétit

Bisouilles